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如何提高烩面机的使用寿命

2021-09-28 16:34:57

烩面机是加工食品的机器,对卫生的要求一定严格,使用加工前后必须对机器进行清洗,在卫生得到确保的前提下才可以进行加工面粉工作。加工面粉之前,检查烩面机的各个零件,不能存在任何的死角,用开水杀菌,或者使用专门的消毒仪器对烩面机进行全面的消毒工作。安全措施做好后,才能开始加工。清洁的重要环节使用烩面机之后的工作。使用之后要马上进行清洁工作。先用清水清洗,冲洗干净生产过程的遗留物质。




面粉的成品保鲜的时间只有一天左右,面条停留在烩面机的时间超过一天后,就会发霉,引起大量的细菌,如果不及时清理,这些细菌会随着下次的面条进入客人的肚子,情节严重者,可能引起各种并发症,情节轻者,也会拉肚子。对人体有害的事情,一定要小心谨慎,确保消费者的健康前提下,满足消费者的要求。


烩面机不使用的时候应该放在通风干燥的地方,不能摆放在厨房阴暗的角落,特别是大型酒店。油污、剩菜剩饭较多,厨房的保洁工作可能做得不够好。烩面机不能与其他的炊具放在一起,应该单独放在干净的地方,以免受到其他东西细菌的入侵。烩面机清理之后,还要罩上防尘盖。对烩面机的各个零件定期涂上食用油,防止零件生锈,铁锈对人体的危害也很大。烩面机的保养很重要,直接影响它的寿命。


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